Kaffee und Gesundheit

Ist Kaffee induzieren diese Probleme in einer einzelnen? 1. Kaffee ist auch eine der Ursache für vorzeitiges Ergrauen der Haare. 2. Kaffee kann induzieren Schlaflosigkeit. 3. Kaffee können Sie Ihre Zähne gelb.

Teilen Sie bitte Ihre Gedanken dazu auf!

+554
Khinmaung Taryi 13.11.2016, 22:34:09
30 Antworten

Ich Plane einige Wander - /Klettertouren, dieses Jahr also suchte ich in tragbare espresso-Maschinen. Ich fand diese Produkte und auch dieser ESPRESSO unterwegs (das eigentlich, hab mich super aufgeregt und ich bin definitiv immer ein). Keine Ahnung, was die genauen Unterschiede sind abgesehen vom Preis - Der erste ist viel teurer. Ich Frage mich, ob es irgendwelche old-school-tricks zu bereiten guten Kaffee auf einer outdoor-Reise, die nicht verlangen, dass Sie zu viel Ausrüstung mit, die Sie - ich würde lieber espresso, aber ich merke, dass dies wohl unrealistisch. Auch, welche Art von Bohnen Sie nehmen würde auf einer solchen Reise und wie würden Sie diese speichern?

+995
dpuleri 03 февр. '09 в 4:24

Wir haben kürzlich den neuen Milchaufschäumer und ich habe nicht vor, es noch Rückstände, die brennt, wie in dieser Frage. Was sind Möglichkeiten, um es sauber zu halten, nach einem Tag der Nutzung. Ich habe gehört, jedes mal wenn Sie es verwenden, waschen Sie es, wenn das wahr ist, einfach Spülen Sie tun oder die ordnungsgemäße waschen mit fee und Schwamm (das Klang hektisch) gegeben, Im Amt.

+954
Davide S 23.07.2016, 01:51:24

Während das Schleifen könnte schon zu fein, ich vermute, was passiert ist, ist Sie überfüllt die untere Kammer und der Wasserstand war für die Sicherheit Ventil.

Sie wirklich nicht wollen, dass der Wasserstand höher als die rote Linie in dem Bild unten.

enter image description here

+942
introiboad 10.02.2018, 02:34:42

Wenn Sie können, entfernen Sie den Kaffeesatz/ - filter und ersetzen Sie nur den, dann ja, es wird sicher sein, aus gesundheitspolitischer Sicht. Der Kunststoff in den filter "Kegel" sollte lebensmittelecht, obwohl die Haltbarkeit kann einen eventuellen Anliegen. Die Kunststoff-cup base können auf jeden Fall wiederverwendet werden, als vorgesehen ist.

Soweit die Praktikabilität betrifft, es kann mehr Schmerzen als es Wert ist. Der Kaffee mit Teil der Einfülltrichter wird Recht gut befestigt, um es zu halten vor dem Abrutschen in die Tasse unter und weichen (wie Tee) und einfach das Wasser durch Sie laufen. Sie könnten wahrscheinlich entfernen Sie die Kaffee-filter und Barsch ein Kaffee-pod in seinen Platz, aber es würde nicht verschlossen sein, um die Kunststoff-Kegel und heißes Wasser laufen herum, ohne es tatsächlich sickert durch das Kaffeepulver in den pod.

+932
newToMed 22.02.2015, 15:09:18

Das italienische Wort macchiato bedeutet wörtlich "markiert" oder "gefärbt" (verwandt mit dem Wort "makellos" [1]), also wirklich, es ist ein Hinweis, fügen Sie eine kleine Menge von der "Färbung" Flüssigkeit, sei es espresso oder Milch.

Ein Caffè macchiato (auch als espresso macchiato) ist ein espresso (oder zwei) mit einem "Fleck" von aufgeschäumter Milch und manchmal ein wenig Schaum, um anzuzeigen, es ist die Milch versteckt unter dem espresso ist die crema.

Ein latte macchiato ist das entgegengesetzte Konzept, wo aufgeschäumter Milch ist "gefärbt" durch einen Schuss espresso.

Wie bei jedem dieser Getränke, die Variationen sind endlos, also Rezepte und sogar Verhältnisse wäre nur bei einem bestimmten Café.

+930
Matthias B 21.11.2017, 13:38:42

Ich gar nicht Nein sagen.

Diese Art von Kaffee ist ziemlich teuer bei $100 bis $600 pro US-Pfund. Ja, von 100 bis 600 USD. Natürlich ist Kopi Luwak Kaffee zu einem normalen Preis. Das Wort Mischung klingt ein wenig fischig zu mir, wie es in der Regel bedeutet, dass es nicht ganz reinen Kopi Luwak.

Die Sache ist, es ist wirklich bis zu Ihnen, selbst zu entscheiden. Wenn Sie Ihnen Vertrauen können, es zu kaufen. Wenn Sie denken, das Produkt ist nicht, was Sie wollen, kaufen Sie es nicht. Ich werde wohl Nein sagen, aber Sie machen die endgültige Entscheidung. Gehen Sie mit Ihrem gut und sagen Sie ja oder Nein zum Kauf dieses Produkts. Viel Glück!

+912
myfashionhub 18.10.2014, 17:00:56

Ich bin ein Kaffee-Röster. Die Kaffee-Industrie spielte eine shell-Spiel mit uns, wenn es um die Frage der Erhaltung und frische. Sie führte uns zu glauben, dass es hat zu tun mit der off-Vergasung. Es ist absolut nicht zu. Es sind Lipide und andere öle und fetthaltige Substanzen in den Kaffee. Diese sind, was go stale. Diese können erhalten werden durch einfrieren der Kaffee in luftdichten Behältern. Technische Besonderheiten finden Sie in Michael Sivetz Buch "Coffee Technology". Freezing/unfreezing/wieder einfrieren ist nicht eine gute Technik. Wenn Sie verwalten können, - brechen Ihre Versorgung in den Mengen, die Sie normalerweise verwenden und speichern Sie so individuell...in den Gefrierschrank. Kleine Gläser, die Dichtung luftdicht funktionieren perfekt.

+861
HKE 11.12.2015, 04:02:56

Wie andere bereits gesagt haben, überhitzung passieren kann, in eine Mikrowelle, vor allem, wenn mit einem glatten Gefäß, wie z.B. eine neue, nicht verkratzt cup. Es ist wahrscheinlicher, in reinem Wasser, aber nicht unerhört von anderen Flüssigkeiten.

Aber man braucht einen hack:
Der Schlüssel zu verhindern, dass überhitzung und einer anschließenden flash-Dampf, wenn der Becher bewegt wird, oder so zu liefern, ist die Keimbildung-Websites, oder, einfach ausgedrückt, einige raue Oberflächen oder Gasblasen, wo das Wasser sich wenden können, um Dampf.

  • Viele empfehlen, mit einem Teelöffel in Ihrer Tasse, aber zumindest in einigen Mikrowellen-Modelle kann dazu führen, dass "fireworks" von elektrischen Funken. So fragwürdig.
  • Wenn Sie Ihre hand auf einige Labor-Ausrüstung, eine der Glas-sticks mit einem hohlen unteren Ende oder einem kleinen porösen keramischen Stein.
  • Der aber wohl einfachste Weg ist die floating-einen Zahnstocher in die Tasse.
  • Oder verwenden Sie eine alte, zerkratzte Becher, vorausgesetzt, es ist Mikrowelle-sicher.
+813
kovalev78 08.06.2014, 22:58:58

Ich habe gelesen, schon ein paar Bewertungen von kopi luwak, dem legendären "civet poo coffee" aus Südost-Asien.

Von dem, was ich gefunden habe, alle namhaften Kaffee-Experten sagen, es ist ziemlich viel ein Betrug, und der Kaffee schmeckt schrecklich.

Es gibt auch Reisende, die geben es OK Bewertungen, aber man kann sagen, Sie sind keine Experten, und könnte genauso gut sein, dass ein OK abgeben, weil Sie haben gesagt, es ist das beste / teuerste Kaffee der Welt.

Aber hype oder nicht gibt es sicherlich unterschiedliche Qualität kopi luwaks von Quellen, von unterschiedlichen lokalen Ruf, und es gibt sicherlich viele gefälschte kopi luwaks.

Aber hat es irgendwelche Bewertungen von trusted Kaffee-Experten, die dafür sorgte, dass Sie immer eine "gute" luwak oder der im Vergleich viele und gab mindestens eine von Ihnen eine gute Bewertung?

+790
Bayara Gombosuren 13.10.2018, 23:24:18

Dies wird nicht beheben das Kaffee-aber könnte es nicht schmecken so schlecht. Eine normale french press aber eine verrückte starkes Verhältnis wie 1:10 1:7 oder 1:5! Filter, dann Gießen Sie einige in eine Tasse, vielleicht einen halben cup und verdünnen den rest mit heißem Wasser.

Es lässt sich nicht einschalten es gut, aber machen Sie es etwas akzeptabler als zuvor.

+689
Ash1282 10.04.2019, 03:27:14

In einem coffee shop (vorausgesetzt, beide Orte wie Starbucks oder nicht-Kette-Versionen), Aroma Sirupe sind ein Grundnahrungsmittel. Einige haben Ihren eigenen Bereich, andere Generika-Hersteller ist , dass auch in anderen Kochen oder bartending-Anwendungen.

Ich würde davon ausgehen, einen Bindestrich oder zwei von diesen werden Hinzugefügt, um Ihren Kaffee und voilá: Vanille (Haselnuss/Karamell/...) Kaffee.

Eine weitere option sind aromatisierte Kaffeebohnen, aber für einen coffee-shop, das ist ziemlich unwahrscheinlich, denn Sie müssten immer verschiedene Bohnen zur hand und wechseln zwischen Bestellungen.

+682
user58585 04.12.2017, 10:12:53

Dies ist, was es sagt, auf meine aktuellen Bohnen:

viele Rosinen und die kandierten Früchte zu schälen, wird dabei unterstützt von einer cremigen süße, die macht mich denken Sie an eine Creme Brulee bis hin zu den kleinen Nuancen von Karamell.

Ich bekomme ein paar dieser einen Woche, und das ist ziemlich zurückhaltend - es ist in der Regel bei 100 Worte von fantasievollen übertreibung, die hergestellt worden sein könnte durch eine zufällige Wort generator. Dieses ist ein zentralamerikanischen Bourbon, ohne nützliche Informationen zu allen - Höhe, Boden, Reinigung, Verarbeitung, alles. Und, mehr als oft nicht, Sie müssen google der farm, um herauszufinden, welche Sorte es ist.

Also, was ist Los? Tun Anbieter nur ausdenken? Hat jemand eigentlich schmecken jedem von diesem Zeug, und wenn Sie es tun, ist es einfach Synästhesie? Was ist das offensichtliche problem, das ist, dass Menschen schmecken können so ziemlich nichts, und wir haben nur eine kleine Anzahl (48??) von verschiedenen Geruchsrezeptoren?

Nur um klar sein, ich kann den Geruch (und Geschmack, eben) viele verschiedene "Noten" in einem espresso. Die gleichen Röster, zum Beispiel, kann konsequent nicht fantastisch El Salvador SL28, und ein ungenießbar kenianischen SL28. Aber nirgendwo kann ich da nichts erkennen aus der Ferne 'fruchtig' oder 'schokoladig' oder 'caramelly', oder irgendetwas, abgesehen von verschiedenen 'Kaffee'.

+672
RW3 14.10.2018, 01:05:03

Ich hoffe die Frage ist nicht zu breit oder unscharf. Aber schon eine ganze Weile her, stolperte ich über einen Kaffee, der bereit war, mit Eiern. Das Grundrezept beteiligt mischen von gemahlenem Kaffee mit rohen Eiern (ich glaube sogar mit Schale), dann das Kochen, die Mischung mit Wasser und filtern Sie es anschließend. Das Ergebnis war in Konsistenz und Geschmack nicht viel anders als die klassische (Tropfen, so zu sagen) Kaffee, sondern hatte eine Bemerkenswerte und interessant vom Geschmack des Eies.

Dies war durchaus etwas ungewöhnlich für mich und ich wollte nicht schon mal erlebt, dieses Rezept wieder (noch kein Experte bin auf dem Thema). Also ich würde in Erster Linie gerne wissen ob die Vorbereitung Methode ist eine Art von etablierten oder regionalen variation von Kaffee und wie sich das tatsächlich entwickelt, oder was die Gründe/Vorteile, die für diese irgendwie ungewöhnliche Kombination sind, werden Sie Ernährungs -, historische oder einfach nur weil es gut schmeckt.

+575
Uchiha Uzumaki 28.06.2010, 07:30:26

Hinzufügen einige denken aus der box, um all die tollen Antworten, würde ich sagen:

Sie sollten nicht speichern Sie Sie, anstatt zu versuchen, den Kauf einer geringeren Menge, in übereinstimmung mit Ihren Verbrauch, mehr oft. Auf diese Weise ist es Qualität sein wird als in der Nähe mit seiner Qualität in der Produktion.

Als argument werde ich darauf hinweisen, dass Oxidation ist ein Effekt, der nicht verhindert werden können leicht und einmal ausgesetzt, um die Atmosphäre der Kaffee-interagiert mit der Umwelt über die Feuchtigkeit absorbiert und all die Gerüche, das darin enthalten ist. Das ist, warum Illy verschließt seine Containern mit Stickstoff, um zu versuchen und zu isolieren, es von der Umgebung, so viel wie möglich, bis es geöffnet wird.

+522
RayMondLeRoyBollinger 19.09.2017, 07:18:01

Tatsächlich hängt es davon ab wo die Sie verwenden möchten Ihren Kaffee.

Wenn Sie Kaffee in einer espresso-Maschine, möchten Sie vielleicht lieber eine dunklere Röstung, vielleicht Wiener Röstung. Einfach ein bisschen dunkler als medium. Dadurch halten Sie die Säure bei niedrigeren Werten.

Wenn Sie mit French press, der Becher wird nicht so Sauer wie in den espresso. So, nach dem Geschmack der fruchtigen Aromen, ist es besser, braten leichter, irgendwo Licht Röstung Stadt Braten vorzuziehen.

Final words: es wird bis zu Ihrem Geschmack.

Ein Leitfaden für braten Namensgebung ist hier.

+383
alias X 31.10.2016, 12:28:26

Am Freitag Nächte, die ich mag, um einige leckereien für meine Frau, es beträgt in der Regel Käse und Kaffee. Diese sind aber ziemlich verschiedene Aromen. Ich weiß, es gibt viele Wein-und-Käse-combos, aber gibt es Käse und Kaffee-combo, die vor allem einander ergänzen.

Gibt es irgendwelche dunkable Käse?

+298
user1217974 24.06.2019, 14:37:33

Ich habe eine neue Bonavita 1900 und ich hatte einen Teufel von einer Zeit, wählen Sie in. Allerdings hab ich jetzt immer einen guten Kaffee, so werde ich erklären, was ich getan habe. Mein problem, wie du, war Bitterkeit, so war mein Erster Schritt, erhöhen das Gewicht der Kaffeesatz zu 85gms (für 8 Tassen) zum reduzieren der Extraktion. Dies half ein wenig, aber es war immer noch bitter, so an diesem Punkt wusste ich, ich hätte die Erhöhung der Mahlung. Leider ist mein Capresso Infinity-Schleifer würde nicht gehen Gröber, so kaufte ich eine Baratza Encore Kaffeemühle, arbeitete bis zu 30 Schleifen-Einstellung (ganz grob), und die Bitterkeit war verschwunden. Dann reduzierte ich den Kaffee, Gewicht zu 80gms pro Bonavita Empfehlung und die Dinge sind gut.

+263
BOB3000 14.09.2019, 19:36:52

Ich bevorzuge Kaffee zu trinken kalt. So, nach dem Kaffee ist fertig brauen, ich lass es für einige Zeit ruhen und trinken Sie es später.

Wird der Kaffee verliert seine Stärke, wenn es abkühlt?

+261
frankmannen 07.06.2011, 17:01:33

Wie weiter erörtert in der Frage der Bitterkeit, der Grad der Extraktion ist ein entscheidender Faktor in der Bitterkeit in Ihre Tasse. Es gibt ein paar weitere links zu Kaffee Bitterkeit in dieser Frage auch.

Halten anderen wichtigen Faktoren konstant bleiben (z.B., gleiche Wassertemperatur, gleiche Bohnen), Zeit-und grind-Ebene sind die am einfachsten zu ändern, zu reduzieren Bitterkeit. Das heißt: kürzere Zeit und Gröber mahlen wird (in der Regel) dazu führt, dass weniger bitteren Kaffee. Während man kann sicherlich nicht erwarten, um eine angemessene Gebräu aus kaum gehackte Bohnen in 15 Sekunden, kleine änderungen in der Zeit-und grind-Ebene kann eine spürbare Auswirkung auf die Ergebnisse, vor allem für die immersion-Stil brühverfahren wie French press, Aeropress, Gießen Sie über, und in geringerem Maße Kochfeld Methoden wie Kaffeemaschine oder moka.

Einzelheiten variieren von Brau-Methode. Zum Beispiel, einige bitter schmeckende verbindungen, gefiltert durch Papierfilter, so Papier-filter-pour-over wird in der Regel weniger bitter als Französisch drücken, zum Beispiel. Auch Ihre durchschnittlichen Papier-filter ermöglichen gebrühter Kaffee filter mehr schnell mit einem gröberen Schleifen (feiner schleift schneller verstopfen die filter), so müssen Sie möglicherweise variieren Sie Ihre Gießen Methode, um die Gesamt-Brühzeit konstant.

Vielleicht genießen Sie versucht zu variieren jeweils nur einen parameter: der Versuch, Gröber oder feiner mahlt Kaffee, dann mit einem kürzeren oder längeren Zeitraum, in beiden Fällen versucht zu variieren, nur einen parameter zu einer Zeit.

+242
ryz 07.06.2015, 09:36:30

Ich besitze diese Maschine und haben sich seitdem verschoben auf von es für die genauen Gründe, die Sie angegeben.

Es ist möglich, erstellen microfoam das ist gut genug für die Herstellung von klar definierten latte art auf der Delonghi Dedica, aber es erfordert übung (als würde das gleiche tun auf jeder Maschine). Du hast das richtige getan, indem Sie entfernen die Metall-Hülse, sondern das Hauptproblem ist, dass der Dampf macht ist relativ schwach, und so macht es schwieriger zu erstellen, die vortex benötigt, um richtig zu integrieren, die lufthaltige Milch. Fokus auf versuchen, um eine drehende Wirbel/Strudel-Art-Effekt in Ihre Milch, da dies der wichtigste Schritt bei der Gewährleistung Sie am Ende mit seidig Milch.

  1. Anreichern der Milch, indem die Spitze der dampflanze in der Nähe der Oberfläche der Milch. Sie sollten hören, spucken Geräusche. Das einführen von Luft in die Milch.
  2. Nachdem Sie belüftet genug, Tauchen Sie die Spitze der Dampf-Zauberstab unter der Oberfläche und versuchen, bilden einen Wirbel/Strudel.
  3. Drehen Sie die Milch wie in Schritt 2, bis die Milch die richtige Temperatur hat.

Für eine gute latte, Milch, sollten Sie nicht zu entlüften. Ein guter Ausgangspunkt ist einfach die Erhöhung der Höhe der Milch in Ihrer Kanne von über einem Zentimeter. Aber nochmals, es erfordert übung und selbst dann kann es nicht perfekt sein, aufgrund des Fehlens von dämpfen macht diese Maschine hat.

Die Delonghi Dedica verwendet auch eine überdruckkapselung portafilter Korb, was bedeutet, dass die crema, finden Sie in Ihrer Tasse ist ein Ergebnis der künstlichen Druck erzeugt in den Korb (ähnlich wie die Nespresso-Maschinen machen Ihre 'crema'). Sie können versuchen, zu erstellen dunkler crema, indem Sie dem unter Druck stehenden Korb nicht der begrenzende Faktor der Extraktion durch Schleifen feiner (aber nicht so fein wie die Drossel der Maschine).

Temperatur-Weise, die Sie wollen, um sicherzustellen, dass Ihre portafilter erhitzt wird, durch ausführen von leeren Aufnahmen durch, wie es abkühlen wird der Schuss, wie es bewegt sich durch die portafilter. Der Dampf ist auch nicht so heiß wie kommerzielle Maschinen, wie Sie gewidmet haben, um die Kessel zum dämpfen eher als Wechsel zwischen den Funktionen innerhalb von ein paar Sekunden wie die Delonghi.

Zum Schluss, wenn Sie genießen Sie Ihren Kaffee die Art und Weise Sie es machen, stick mit der Delonghi Dedica, aber wenn du viel Wert auf die Qualität der crema und latte-art-Gießen, dann möchten Sie vielleicht zu prüfen, ein upgrade oder investieren mehr Zeit in das üben der Milch dämpfen.

+228
decafmobius 23.03.2014, 12:02:16

Das Wasser 6oz Maßnahme ist vor dem aufbrühen, nicht danach. Das Gebräu Prozess führt in etwa 5 Unzen in welchem Becher Sie verwenden.

+203
Romainpetit 16.10.2013, 09:21:33

Ich habe vor kurzem umgestellt von percolator Kaffee zu espresso. Der Geschmack ist deutlich besser. Ich fühle mich, als ob es allgemein bekannt, dass espresso ist superior to percolator Kaffee. Warum ist es anders? Was sind die wissenschaftlichen Gründe für diese?

+200
DAVEG 02.02.2011, 07:27:37

Diese Bohnen sehen völlig gesund.

Man muss sich die grundlegende Struktur einer Kaffee-Bohne, vielleicht. Um besser zu erklären, dass ich der ddg'ed web und am Ende mit dieser website , die perfekt illustriert die Anatomie einer Kaffeebohne.

Die verwendeten Bilder dieser website stammen aus wissenschaftlichen Studien, so weit wie ich verstanden habe, und nannte am Ende.

anatomy_of_a_coffee_bean

Wie Sie sehen können auf dem ersten Bild, die Kaffee-Kirschen hat

  • Eine Haut als äußerste Schicht (für die meisten Früchte)
  • Dann, ein Schleim; der saftige Teil der Frucht
  • Und dann das Pergament, das; eine sehr dünne Haut, trennt die saftig Teil von der Bohne

Dann haben wir die Bohne. Die Bohne hat

  • Ein silverskin; eine dünne Haut, die verbunden ist, um die Bohne (Manchmal auch als Spreu, siehe hier)
  • Endosperm; die meisten von der Bohne, die wir konsumieren, als Kaffee
  • Der Embryo; die gentic-material in Fall, dass Sie wollen, zu wachsen, eine neue Kaffee-Nachwuchs

In dem Bild gezeigt auf die Frage, sehen wir meist die Spreu, als das Pergament ist bereits gegangen, während der Verarbeitung der Bohnen vor der Röstung.

Endlich, das Foto zeigt die chaffs und einige Pergament auf dem frisch gemahlenen Bohnen sehr gut. Das ist genau der Anblick, den Sie möglicherweise sehen, wenn Sie braten zu Hause. (Aus dieser website).

coffee_beans_with_parchment_and_chaff


  • Borem, F. ed. Pos-colheita do cafe. Lavras: Editora UFLA, 2008.
  • Castro, R. & Marraccini, P. "Zytologie, Biochemie und molekulare Veränderungen während der Kaffee-Frucht Entwicklung." Brazilian Journal of Plant Physiology, vol. 18, Januar – März 2006.
  • Wintgens, J. N. Coffee: Growing, Processing, Sunstainable Produktion (2nd ed.). Weinhem: Wiley-VCH, 2009.
+197
kingslayer201721 19.12.2017, 05:00:07

Dies ist nur eine Vermutung, aber ich nehme an, mit einem nicht versiegelten Behälter beschleunigen würde, oxidation und Verschlechterung der Kaffee durch die kontinuierliche Einwirkung von Luftsauerstoff, so wie die Lagerung der getrockneten Bohnen in einem container öffnen würde.

Aber aus meiner eigenen Erfahrung, von 12 bis 24 Stunden nach einer solchen Exposition würde nicht Ertrag einen deutlich anderen Geschmack. Was noch wichtiger ist, dass Sie speichern das fertige Produkt in einem verschlossenen Behälter, vorzugsweise mit so wenig Luft wie möglich (ich benutze eine Flasche Wasser).

Auf der anderen Seite, auch in meiner Erfahrung -, Kälte-Brauerei mit einem Französisch Presse ist bequemer, da kann man einfach drücken Sie den Kolben und Gießen Sie das fertige Produkt im Gegensatz zu langwierigen Fummelei mit Filter.

+183
katyant 06.05.2015, 05:56:59

Ich habe versucht, cold brew-zum ersten mal vor kurzem und ich habe gerade gegossen, die den ganzen Schlamassel durch die wiederverwendbaren Metall-filter , die mit kam mein Billig drip Kaffeemaschine.

Mein Tropf-Maschine ist der Stil, wo die oberen öffnet sich zum hinzufügen zu Kaffee und Wasser so in der Art wie diese:

enter image description here

Also ich Stelle gerade die Metall-filter und goss das kalte Gebräu direkt in den filter, so dass das gefilterte Gebräu fließen in die regelmäßige Topf unten.

Es funktionierte ziemlich gut für die 8 Tassen oder so, das ich gemacht, und es sah so aus, das ich wahrscheinlich hätte Weg mit dem Gießen ein bisschen mehr.

+156
Miss Laura 25.02.2012, 10:15:25

Die Einnahme von Koffein in Verbindung mit L-Theanin können verbunden werden, bessere Wahrnehmung, bessere Stimmung und eine stabilere hoch. Könnte es möglicherweise erlauben, Sie zu konsumieren, mehr Koffein, ohne das klassische Koffein Nervosität.

Viele Menschen in der nootropische Gemeinschaft, die darauf schwören.

Studie von Simon P. Kelly, Manuel Gomez-Ramirez, Jennifer L. Montesi, und John J. Foxeabout über die mögliche Synergie zwischen Koffein und L-Theanin und der kognitiven Leistung.

Studie von Gail N. Owen, Holly Parnell, Eveline A. DeBruin, und Jane A. Rycroft über die kombinierten Effekte auf Stimmung und Kognition.

+150
sdream 13.06.2018, 06:29:55

Ein espresso wird ein Schuss von Kaffee produziert, durch erzwingen heißes Wasser mit hohem Druck durch das Kaffeepulver. Oft wird der espresso ist die Basis-Aufnahme von Kaffee, von denen andere Kaffee-Getränke sind vorbereitet, aber es ist auch durchaus üblich, um zu genießen, es auf seine eigene.

Ein americano ist ein Kaffee-Getränk Gießen Sie einen espresso und dann heißes Wasser drauf. Dieses heiße Wasser schwächt den Kaffee ein wenig und mildert einigen bitteren Noten. Es ist auch deshalb ein größeres Getränk und behält seine Wärme länger.

Als Ivan erwähnt in den Kommentaren, Sie könnten auch interessiert sein im langen schwarzen. Es ist ein wenig wie ein umgekehrter americano, wo der espresso-Schuss zog über heißem Wasser. Dadurch bleibt mehr von der crema als ein americano hat.

+95
bitcoinrules 29.08.2011, 04:55:05

Ich kenne keine Geschichte, die hinter der Praxis, aber ich lernte es, mich während einer rafting Tour auf dem Grand Canyon zurück in den frühen '90er Jahren. Die Methode war, ein paar fistfuls von losen Gründen in einer dieser riesigen Porzellan-Kaffee-Töpfe, die Aussehen wie Sie kam aus einem Zane-Grey-Roman. Folgen Sie mit zwei ungekochte Eier und mit einem großen Metall-Löffel, rühren das ganze Durcheinander in den Boden des Topfes, brechen Sie die Eier und mischen Sie es gut mit der trockenen Gelände. Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser und legen Sie auf einem heißen Feuer, bis das Ding kocht. Nehmen Sie den Topf vom Feuer nehmen und den Deckel öffnen, ein dribbling über eine Tasse kaltes Wasser über den oberen Rand der Flüssigkeit im inneren. Irgendwie siedelt sich alle Feststoffe auf den Boden des Topfes und der Kaffee schmeckte wirklich ziemlich gut. Meine Meinung war, dass das ei irgendwie geglättet jede Härte, die Rohöl-Methode eingeführt haben, um den Kaffee anders. Die Gründe ziemlich viel Aufenthalt an der Unterseite der pot und waren nicht wirklich ein problem in der Tasse.

Ich konnte nicht glauben, dass es funktionieren würde, wie gut es Tat, aber ich bin gläubig. Wo es herkommt, ich habe keine Ahnung, aber ich glaube, es war entfernt von jeglicher Zivilisation, weil die Methode war so grausam.

+90
ZNetWork ZW 12.08.2018, 20:21:16

Hat jemand schon Erfahrungen mit wiederverwendbaren Nespresso pixie Kapseln (ähnliches Konzept wie der Keurig-Kapseln, die kann man füllen/nachfüllen mit gemahlenem Kaffee)?

Wenn dem so ist, Ist der Geschmack und die crema ähnlich? Macht den grind-Sache? Irgendwelche anderen Tipps?

+83
Jordan Foreman 09.05.2011, 20:40:41

Ich bin neu, um brauen Kaffee. Alle ich bin nach ist ein single-espresso am morgen. Manchmal latte.

Ich habe habe mir vor kurzem ein 6-cup moka pot - die kleinsten hatten wir in einem lokalen Speicher. Es tun sich durch Anleitung bekommt von mir ein vollen Topf mit etwas in der Mitte zwischen Filterkaffee und espresso-Maschine. Ein bisschen zu wässrig für meinen Geschmack. Ich mag es stärker zu werden. Also habe ich mit heißem Wasser und schneiden Sie die Extraktion kurz - sobald es anfängt zu sprudeln - Topf bekommt gekühlt. Wie, dass ich am Ende mit etwa 1,5-2 Tassen espresso mit einem stärkeren Geschmack nur ein kleines bisschen bitter, so wie ich es mag. Ein wenig verschwenderisch, wenn.

Dann kaufte ich mir eine 1-Tasse-Topf, die viel kleiner ist. Der Extraktions-Prozess reibungslos läuft und die endet schneller. Die bubbling-phase ist sehr kurz und passiert am Ende. Es nicht verdünnen, das Ergebnis sehr viel. Ich bekomme genau 1 Tasse. Der Geschmack ist nur ein bisschen schwächer als das, was ich von den 6 cup ein.

Das ist schon merkwürdig, die Lautstärke ist 6 mal weniger, aber das Endergebnis ist nur die Hälfte kleiner. Ich bin auf der Suche nach einem Mittelweg, sollte wohl gehen für eine 3-4-Tasse oder 2? Was würden Sie vorschlagen, zu wählen für einen einzelnen espresso?

+70
user298676 25.11.2013, 01:22:56

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